Любляна е за любене!

Любляна е за любене. Страшна красота. Малко градче, а има толкова много в себе си. Кокетни улички. И невероятна романтика! Любов държи в себе си. Ако не си темерут, а си мисля, че и да си, ще ти покаже толкова любов и хубост! Бих се върнала за повече. Бих се върнала на сватбено пътешествие или бих дошла да се влюбя. Даже и сама бих прелетяла, за да и усетя въздуха пак. А реката.. Ах, реката! Въпреки корабчетата с туристи, които се движат почти постоянно, изглежда прекрасно чиста. Първата река, която минава през град и показва спокойствие, даже достолепност някаква, странна. 

Вечер е. Седя на бара - Kavarna Macek. На всяка маса има запалени свещички, а на високите масички им правят компания столове-щъркели и кацнали на тях мъже и жени си говорят, пият вино, пушат пури. Току-така до водата. Красота! Барът има сериозна история. Хем мяза на irish pub, хем носи домашност и уют. Снимки в рамки са налазили стените, а котките надничат отвсякъде. Все пак е бар с котки. Чува се глъчка непривична за четвъртък вечер, а в нея можеш да откриеш поне пет различни версии на италиански, доста английски и разни други, непознати за ухото ми. Предвид замалялото ми състояние и очите ми, които се затварят почти сами, знам, че не виждам и не чувам всичко, което Любляна може да ми покаже, но и малкото е достатъчно да напиша приказка. Харесва ми!
Любляна. 
Любляна е за любене! Даже и луната го казва.

Автор: Мануела Николова

История на винения туризъм

И ние българите, като много други народи си присвояваме приказката как, когато Бог създавал света забравил за съответната страна и накрая обърнал торбата си над нея и я дарил с всички възможни природни и културни богатства.

 Дали това не ни подсказва, че сме получили малко територия, малко лозарски умения, малко винарски умения и дали всички тези по малко получени дарби, събрани заедно, не правят една добра основа за развитие на винен туризъм в България.

 Според нашите археолози и историци: "Най-старото вино е направено от лозата, открита край светилището на Орфей, до кърджалийското село Татул."  За нея историците предполагат, че е на възраст от над 3000 години.  Изследванията от Националния институт за виното и спиртните напитки показаха, че виното от древната лоза е от непознат сорт грозде. По основните си химични показатели то не се отличава от съвременните промишлени сортове. Според проучванията лозата край Татул принадлежи към европейските сортове лози. Виното и се доближава по характеристики до каберне совиньон и каберне фран. Археолозите не са изненадани от откритието, защото вече са доказали, че в Родопите лози се отглеждат повече от 8000 години. Според тях това ще промени представите, че лозата е пренесена в Европа от Мала Азия.

Една от впечатляващите истории е за изкореняването на пиянството на българите чрез лозята по волята на хан Крум. Може би историческият факт е обвързан с легендата на момъка Мавруд, който дал повод на хан Крум да отмени забраната за винопроизводство по българските земи.

 Друг мит, който се е превърнал в гордост на българина е за прочутото червено вино, произвеждано от сорта широка мелнишка лоза, за което казват, че "можеш в кърпа да го носиш". Изнасяли го в Италия, Франция и още много страни. Знатни особи считали за привилегия да го имат на трапезата си.

Сред най-големите производители и търговци на вино били Кордопулови - род с интересна история и огромен принос затози златен период в летописа на Мелник. Мелнишкото вино, произвеждано от Манол Кордопулов, спечелило огромна популярност на Световното изложение в Париж през 1889г. След което той получил огромен брой поръчки и се шегувал, че е осигурил работа и на внуците си. Красивата винена приказка продължава и до днес в два прекрасни варианта.

Първият вариант е избата на прословутата Кордопулова къща, където се дегустират вина. В нея може да се усети магията на възрожденския дух, като е една от най-забележимите сгради в Мелник и горещо се препоръчва на винените туристи.

Другият вариант е колоритната мелнишка изба на Митко Шестака. Като тя е традиционна и оригинална. Предлага туристически преживявания със собствен винар.

Влизането на България в семейството на социалистическите страни променя коренно лозаро-винарската практика на страната. Засаждането на интернационални сортове цели задоволяване нуждите на огромния Съветски съюз, а по-късно и на запада от обикновено трапезно вино.

През 1966г. България е вече на 6-то място по износ на вино в света. Появяват се и първите наченки на винен туризъм в България, като началото е поставено във "Винпром Лясковец", където се приемат чуждестранни туристи и им се представят българските вина.

След 2000 г. тласък в развитието на лозаро-винарството и на свързания с него винен туризъм в България дава програмата САПАРД.

Резултатът от инвестиционният бум в лозаро – винарството в България, който се постига е имиджа на дестинацията, отразен в оценката на експерта по вина Каролайн Гилби: "Забравете старият имидж на България - страна на евтини на вкус вина и погледнете към новото поколение майстори на виното.”

Коледен базар в Мадрид

Коледа наближава, Plaza Mayor в Мадрид се превръща в един приказен базар със своите боядисани в коледно червен цвят 104 къщички с триъгълни покриви. Традицията на коледния базар е още от XVII век, когато за първи път на Plaza de Santa Cruz са се продавали плодове, зеленчуци и подаръци. По-късно през XIX век базара за продажба на турони, бонбони и сладкиши се премества на Plaza Mayor до ден днешен, докато Plaza de Santa Cruz се фокусира върху изработването на фигури от Витлеем, гайди, играчки и др.

Коледен базар във Виена

Предполага се, че първият Коледен базар е организиран през 1384 г. в германския град Баутцен, макар че за техен предшественик се приема Декемврийският базар във Виена , съществуващ от 1294 г.

Какво ли е да усещаш ароматът на канела и ванилия докато отхапваш коледен щолен и печени кестени и отпиваш голяма глътка греяно вино? Усещането е незабравимо и аз ще се опитам да ви пренеса в тази атмосфера.

От години желаех да посетя това приказно място и ето, че мечтата ми се сбъдна. Някой се събира с приятели на по чаша греяно вино, други обикалят базарите, за да изберат коледен подарък за своите близки, правейки празника си незабравим!

На всеки по-голям площад във Виена има базар. Те отварят през ноември, като някои работят до Коледа, а други до януари.

Един от най-красивите е пред кметството.

Тук може да закупите невероятни коледни играчки, свещи, сладки, печени кестени, греяно вино и безалкохолен пунш.

Закупувайки питие вие заплащате чашата и питието, след това може да върнете чашата и да възстановят сумата ѝ или да я задържите за спомен.

Не забравяйте да хапнете така ухайните вурстчета с горчица, които се предлагат само от месо или от месо с кашкавал и др. 

Къде е най - стария ресторант в света ?

Замисляли ли сте се къде е най - стария ресторант в света?

  

Дали все още функционира?

Разположен в испанската столица Мадрид, ресторантът е запечатан от известния си патрон Ърнест Хемингуей в книгата му „Слънце изгрява“.

Също младият Франсиско Гоя работи там като келнер, докато чака да получи място в Кралската Академия.

Отивайки в Мадрид, непременно посетете ресторанта и задължително хапнете специалитета печено прасенце „cochinillo”. За приготвянето му се използват билки и чесън, като прасенцето се пече до златист цвят в старото огнище на ресторанта.

Ресторантът Sobrino de Botin е най - страрият ресторант в света от 1725 год. със сертификат от рекордите на Гинес.

Не е за изпускане – вкусна храна, приятна компания, безупречно обслужване!